Autrefois inventée par les pèlerins pour cuire leurs repas sur la route direction Compostelle, la plancha est une technique aujourd’hui très usitée en Espagne et au Pays Basque. Après avoir disparue, cette tradition culinaire est revenue pour le bonheur des amateurs de tapas mais aussi pour celles et ceux qui aiment déguster des plats goûteux et légers. En effet, par la minuscule quantité de matière grasse utilisée, ce mode de cuisson allie saveur et bien-être, pour le plus grand bonheur de tous. Grâce à la plancha, vous découvrirez une cuisson à la fois moelleuse, saine et variée. Les ingrédients peuvent être saisis de façon intense ou alors cuits à feu doux dans leur suc. Tous les choix sont possibles pour obtenir une concentration de saveurs.
Les intérêts nutritionnels d’une telle cuisson sont donc non négligeables. Le restaurant La Plancha certifie :
- utiliser seulement quelques gouttes d’huile, les excès de graisse sont éliminés lors de la cuisson,
- qu’il n’y a pas de contact avec la flamme, pas de graisse brûlée ou de fumée : la cuisson à la plancha est une cuisson maîtrisée et saine,
- que les sels minéraux, oligo-éléments, antioxydants et vitamines qui se dissolvent dans l’eau de cuisson sont, grâce à la cuisson à la plancha, non seulement conservés mais concentrés.
pour 15€, recevez un bon d’achat valant 30€,
à utiliser dans ce restaurant et à valoir sur toute la carte (hors boissons) jusqu’au 11 mars 2011.
Parmi la variété de plats proposés, vous pourrez choisir entre une formule entrée/plat ou une formule plat/dessert. Gourmands et fins palais, vous vous régalerez de façon assurée !
C’est donc l’occasion de découvrir, ou redécouvrir la cuisine à la mode méditerranéenne, en savourant des plats de viandes comme de poissons, variés, frais et équilibrés.
Il ne vous reste plus qu’à succomber à cette offre totalement exclusive et à vous délecter, sans hésiter et sans complexer !
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