caves elzevir 3

La maison

Tous ceux qui ont découvert Charles Heidsieck lui sont d’une remarquable fidélité et ils ont de bonnes raisons pour cela. Les vins Charles Heidsieck sont le fruit d’une exigence hors normes, ce sont de véritables joyaux pour les amateurs éclairés. Dès les origines, ils ont conquis les cours royales d’Europe et les grands de ce monde ; aujourd’hui ils reçoivent les plus hautes distinctions décernées chaque année par les grands jurys professionnels internationaux.

Au fil des décennies, sans tapage, grâce à son exceptionnelle qualité et rien d’autre, Charles Heidsieck est devenu le champagne de « ceux qui savent »

Charles Heidsieck Brut réserve

L’expression même du style Charles Heidsieck : à la fois ample, chaleureux et d’une belle vivacité, pour des vins d’une complexité fondante. On y retrouve les multiples exigences de la Maison, les différentes facettes de son savoir faire. Le vin de l’apéritif par excellence, et de tous les mets simples mais de qualité authentique.

A l’œil

Teinte or blanc rayonnante et soutenue, très lumineux, bulles fines et gracieuses.

Au nez

Un premier nez pâtissier avec des notes de cacao, de pralin et d’amandes fraîches. Une délicieuse sensation de volupté, de richesse tout en légéreté évoquant le tiramisu, les fruits confits et le paris-brest avec sa crème fondante à la noisette. Des notes fra^ches d’aromates tout juste cuiellis, tels l’aneth ou l’estragon, renforcent son côté gourmand.

Au palais

Simultanément croustillante et fondante, sa matière et sa légèreté rappellent la gaufrette. Son éclat s’exprime sur des notes de pêche blanche, d’amande fraîche, d’ananas ou de fruit exotique confit.

C’est un vin harmonieux, au charme gourmand, un véritable péché mignon.